２００５年１２月１８日　牛丼、あわび三昧
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お昼は牛丼でした		 IMG_1011
ベシャメルを仕込むシェフ		 IMG_1093
あわび（浜田さんのお土産）
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さばいて		 IMG_1128
日本酒に漬けて蒸し蚫に		 IMG_1175
ふぐのタタキ
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あわび		 IMG_1184
おさしみ		 IMG_1191
あわびのキモ
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蒸しあがったあわび		 IMG_1198 IMG_1204
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次はステーキ		 IMG_1234
包丁を入れて		 IMG_1242
ソースをつくって
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かける		 IMG_1261
薄切りのあわびを焼いて		 IMG_1270
XO醤で味付け
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牡蠣のグラタン		 IMG_1294
香ばしくて美味しい
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ドメーヌ・アルローのシャンボール・ミュジニー（シェフのお土産）		 IMG_1305
子羊のロースト		 IMG_1328
最後は恒例の
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オムライスですが		 IMG_1345
都合により写真はごく一部だけ		 IMG_1320
ジュヴレ・シャンベルタン1erも